Martini Dry
Pohár:
Koktélospohár
Módszer
Keverőpohár
Alk. tart.
22-31%
Hozzávalók
- Jégkockák
- 2 rész gin
- 1 rész száraz vermut
- 1 szem olajbogyó
Elkészítés
A keverőpoharat félig jól megfagyott jégkockákkal töltve keverjük össze a gint és vermutot, majd szűrjük le előhűtött koktélospohárba. Díszítésként tegyünk bele egy szem olívabogyót, ha gondoljuk, citromspirált is használhatunk.
Történet
A Martini Dryt először az 1900-as évek elején keverték. Elődje a Martinez koktél volt, amely két rész édes vermutból, egy rész Tom Collins ginből, két önten maraschinoból és egy öntet narancs keserűből állt. A recept azóta folyamatosan változik: kezdetben sok vermuttal készült, az Alkoholtilalom idején viszont a vermut aránya visszaszorult benn. Egy New York-i mixer pedig állítólag tiszta odáig ment el, hogy gint öntött a pohárba és elsuttogta felette a vermut szót. Rázva vagy keverve készül a jó Martini? James Bond híres mondása szerint rázva: "Rázza, ne keverje!". Sok ember sok álmatlan éjszakát töltött ezzel az ellentmondással, egyesek azt állították, hogy nincs olyan nagy különbség, mások ennek az ellenkezőjét, egy harmadik pedig bebizonyította, hogy James Bond valójában eredetileg Vodka Martinit rendelt - végül egy kutatócsoport megállapította, hogy a rázott változatban kevesebb az antioxidáns és így egészségesebb. Véleményünk szerint a Martinit keverni kell, aminek az az egyszerű oka, hogy ekkor a koktél tisztább lesz.