Különleges likőrök és szószok
Sok koktél receptjében különleges italok is szerepelnek, amelyekről nem biztos, hogy tudjuk, mik is azok. Ezen az oldalon a leggyakoribb ilyen hozzávalók megismerésében próbálunk segítséget nyújtani.Angostura
Gyógynövényekből készült keserű fajta, a keserűk között a legismertebb márka. Alkoholtartalma 44%.Először a venezuelai Angostura városában (a mai Ciudad Bolivarban) készítette egy német katonaorvos, 1824-ben. 40 növényi kivonatát tartalmazza, így például kínafakérget, gyömbért, szerecsendiót, szerecsendió virágot, szegfűszeget és fahéjat.
Bénedictine
Sötétvörös színű francia gyógynövénylikőr. Normandiában készítik 27 fajta gyógynövényből, alkoholból és gyümölcsökből egy titkos recept alapján és érésig agyagkorsókban tárolják.1510 óta létezik, ekkor állították elő először a Benedek-rendi szerzetesek, akikről a nevét is kapta. Alkoholtartalma 30%.
Cointreau
Keserű francia likőr. Kesernyés narancsból és citromból készül, alkoholtartalma 40%.1849-ben készítette először Edouard és Adolphe Cointreau a franciaországi Angersben.
Drambuie
Skót whiskey-méz likőr. Skót gyógynövényekből és mézből áll. Alkoholtartalma 40%.A legenda szerint az ital Charles Edward herceg likőrje volt. 1745-ben az angolok elől való menekülésben egy skót klán segített Edwardnak, aki hálából elárulta nekik a Drambuie receptjét.
Galliano
Aranyszínű, édes, fűszeres, vaníliás ízű gyógynövénylikőr, Olaszországban készítik kb. 70 különböző gyógynövény-kivonatból, előállítási módja a mai napig titok.Létezik narancs és mandula aromában is. A galliano és a narancsízű Sambuca di galliano alkoholtartalma 35%, a mandulaízű Amaretto di galliano-é 28%.
Grand Marnier
Áttetsző borostyánszínű, konyak alapú francia likőr, alkoholtartalma 40%.1880-ban készítette először a Lapostoll francia család egyik tagja, aki a konyakot narancslikőrrel elegyítette. A francia likőrök közül elsőként exportálták, napjainkban is az egyik legismertebb francia likőr világszerte. Manapság két változatát lehet kapni: a piros címkéjű konyak alapú, míg a sárga finomszesz alapú töményt takar.
Ír krémlikőr
Édes, whisky alapú krémlikőr.Hagyományosan ír whiskyből, tejszínből és néhány édesítőből készítik. Világszerte és itthon is a legnépszerűbb márkája a Bailey's.