Bellini
Pohár:
Pezsgőspohár
Módszer
Kitöltés
Alk. tart.
7-7%
Hozzávalók
- 3 rész pezsgő
- 0.5 rész cukorszirup
- 2 rész őszibaracklé
Elkészítés
A koktélhoz erősen lehűtött (lehetőleg fagyos) pezsgőt használjunk. Öntsünk a baracklevet, majd a cukorszirupot egy lehűtött pezsgőspohárba. Töltsük fel pezsgővel és keverjük meg finoman. Díszítsük kedvünk szerint citromból készült csillaggal, esetleg eperdarabbal.
Történet
1934-ben a híres 15. századi olasz festő, Giovanni Bellini emlékére kiállítást rendeztek szülővárosában, Velencében. Az itteni Harry's bár mixere, Giuseppe Cipriani ekkor találta fel ezt az ízletes pezsgőkoktélt, a nevet pedig az ünnep maga adta.